Juhomoravský kraj sa vyznačuje pestrou škálou ľudových tradícií, ktoré dali vzniknúť svojráznej regionálnej gastronómii. Na osobitých rysoch tunajšej kuchyne sa podieľa predovšetkým úrodnosť kraja s dostatkom obilia, zemiakov, ovocia a tiež vína. Všedná kuchyňa bola síce prostá, ale prevoňaná ovocnými knedľami, zemiakovými plackami alebo buchtami s výdatnou polievkou z fazule a hrachu. Sviatočne bolo prestreté jedinečnou lukšovou polievkou, pečenou husou s kyslou kapustou a zemiakovou knedľou s miestnym červeným vínom. Chuťové bunky tu môžete zvlažiť na celom rade koštov vín a páleniek miestnych výrobcov, ktoré podobne ako cimbalové muziky dotvárajú osobitý kolorit tunajšieho kraja. ***** Vydajte sa so šéfkuchárom Radkom Pálkou ochutnať perly južnej Moravy, ktoré si môžete sami pripraviť, nech už bývate kdekoľvek. Výborné recepty sú doplnené výnimočnými fotografiami Lucie Chramostovej. ***** Pozor, listovanie knihou zvyšuje chuť do jedla!