Domáce pečenie chleba – pre veľa ľudí spočiatku niečo úplne nepredstaviteľné. V momente, keď si však upečiete svoj prvý chlieb s použitím vlastnoručne vedeného tradičného kvásku, tak ste zvíťazili.
Veľmi jednoduchá príprava kvásku, ktorú zvládne každý.
V tejto knižke predkladá Dagmar Lužná svoje skúsenosti s kváskom, ktoré získala nielen doma vo svojej kuchyni, ale predovšetkým na kurzoch a akciách, na ktorých varila a pekla. Naučí vás nielen, ako kvások založiť a ako sa oň ďalej starať, a to veľmi jednoduchým spôsobom, ktorý zvládne naozaj každý, ale na takmer 50 receptoch vám aj ukáže, kde všade sa dá kvások využiť.
Používanie kvásku je úplne prirodzená vec.
Recepty v knihe Kúzlo kvásku vás presvedčí, že používať kvások je úplne prirodzená vec. Pečenie hústičiek, koláčov či pizze, sa vám po preštudovaní tejto knižky stane bežnou praxou. Porozumiete procesom, pri ktorých vznikajú také dobroty ako Nány, Vafle či Makovec a po upečení svojho prvého chleba už nebudete chcieť inak. Skrátka kvások sa stane novým a platným členom vašej rodiny.
Pustite sa do prípravy.
Neváhajte a pripravte si kvalitné, prirodzené, zdravé a vitálne pečivo doma.