Ottolenghi Testovacia kuchyňa: Extra dobré veci - Yotam Ottolenghi
Ottolenghi Testovacia kuchyňa: Extra dobré veci - Yotam Ottolenghi
Popis
Ďalšia kuchárka od Yotama Ottolenghiho a jeho supertýmu kuchárov odhaľuje tajomstvo, ako sa dá dobré jedlo povýšiť na vynikajúcu. Nájdete v nej sýte aj ľahké pokrmy so zeleninou v hlavnej úlohe, zakaždým s nejakým doplnkom, niečím „extra“ – omáčkou, dresingom, salsou, marinádou, chrumkavou posypkou… A všetko môžete používať na mnohé ďalšie pokrmy. Na konci knihy nechýbajú ani základy pre dezerty. V knihe Moja milovaná špajza sme vás pobádali, aby ste podnikli nájazd na poličky v špajze, skúmali zásoby v chladničke a spotrebovali to, čo máte doma. Doplnkom k nej je kniha Extra dobrej veci, ktorá s ňou dokonale súznie: zameriava sa na napĺňanie poličiek a chladničiek podľa priania vášho srdca. Dúfame, že pri tom zároveň vzniknú samé extra dobré veci – pesto z jarných cibuliek, petržlenový olej, marinovaný syr feta, kokosové čatní, dresing s tahini a parmezánom, maslo kalbi, mrkvovo-zázvorový dresing, estragónové gremolata a mnoho ďalšieho.