Petra Davies Veselá je mistryní ČR v přípravě kávy, podílí se na mezinárodních soutěžích, vede baristické kurzy a společně se svým manželem Gvilymem Daviesem, mistrem světa v přípravě kávy, založila vlstní pražírnu kávy. Její první Kniha o kávě je v oboru zásadním titulem, kterého se prodalo přes 30 500 ks. Vzhledem k rozvoji oboru a zájmu publika autorka původní knihu rozšířila a aktualizovala do nové a výpravné Velké knihy o kávě. Sepsala spoustu nových poznatků a zohlednila své nové zkušenosti i velký rozkvět kávové kultury.

Kniha je určena i těm, kteří svou první Knihu o kávě mají – obsahuje zcela nové fotografie a mnoho nových informací včetně nových receptů kávových nápojů.

Nádherné nové fotografie vtáhnou čtenáře do děje. Zavedou je přímo na kávové plantáže, do pražíren či k zajímavým osobnostem z oboru. Kniha seznamuje s řadou nových metod přípravy kávy a receptur, s domácími i profesionálními mlýnky a kávovary a další vybavením. Také v ní najdete praktické rady, jak založit a úspěšně provozovat vlastní podnik.

Velkorysý formát a výjimečné vizuální, grafické a obrazové zpracování. Ideální dárek pro kohokoli, kdo miluje kávu. Pro běžné spotřebitele, kteří si dobrou kávu rádi uvaří doma, ale i pro profesionální kavárníky a baristy.

Fotografie: David Židlický

• Dátum vydania: 01. 10. 2018
• Počet strán: 320
• ISBN: 978–80–88244–05–9
• Väzba: Pevná bez přebalu matná