Probiotikám sa pripisuje celý rad blahodarných účinkov, ale najmä poskytujú črevám prospešné baktérie a zabraňujú množeniu tých škodlivých. Vďaka zdravej strave a správnej starostlivosti o trávenie sa budete každým dňom cítiť lepšie. A k tomu vám pomôžu všetky tie báječné, úplne prírodné a dostupné potraviny bohaté na probiotiká – od jogurtov a kefíru cez miso a kombuchu až po starú dobrú kyslú kapustu. Na nasledujúcich stránkach Kelli Fosterová predstavuje cez stovku lahodných a lákavých receptov z potravín bohatých na probiotiká, z ktorých si môžete pripraviť neuveriteľne chutné pokrmy ako raňajky, brunch, obed, desiatu, večeru aj dezert. A to všetko bez probiotík z lekárne!

V Kelliinej knihe nájdete:
• Veľa úžasných polievok, šalátov, príloh i hlavných chodov, ktoré si ľahko uvaríte počas pracovného týždňa, ale uvítate ich, aj keď budete chystať elegantnú hostinu pre priateľov – od studenej kukuričnej polievky s pestom a stredomorských plnených batátov po burgre s plneným portobellom a rybou tacos s kefírovo-avokádovým krémom.

• Praktické tipy, kde v supermarketoch a na farmárskych trhoch zoženiete potraviny bohaté na probiotiká. Nadšenci do domácej výroby získajú návod, ako na prípravu vlastných kvasených potravín, ktoré probiotiky priamo prekypujú.

• Tipy a triky, ako pokrmy obohatiť o prebiotiká, pretože tie sú na fungovanie probiotík nevyhnutné.

• Recepty na viac ako desať chutných smoothies a nápojov, ktoré si môžete vziať kamkoľvek so sebou a budete tak mať probiotické osvieženie vždy po ruke.

• Kapitolu nabitú univerzálnymi zálievkami a omáčkami, napríklad vinaigrette z misa a pomaranča a bleskovým aioli z kimči, vďaka ktorým sa z každého jedla stane probiotická bomba