Recepty sestry Vojtech - To najlepšie z nepomucenskej kuchyne
Recepty sestry Vojtech - To najlepšie z nepomucenskej kuchyne
Popis
To najlepšie z nepomucenskej kuchyne Sestra boromejka Vojtecha Fialová sa s nami na stránkach svojej kuchárky delí o tajomstvo talianskej, ale aj slovenskej kuchyne. Poctivo, a pritom bez prehnaných nárokov pomáha ostrieľaným aj menej skúseným kuchárom a kuchárkam uvariť poctivé jedlá. Ako sama píše, „nie sú to len recepty, je v tom aj príbeh nepomucenskej kuchyne, kde viac ako dvadsať rokov varím. Všetko, čo tu stojí, bolo v koľaji uvarené.“ V kuchárke nájdeme recepty na chutné predjedlá aj zeleninové polievky, sedem receptov na taliansku pastu a tri na talianske risotto. Objavíme kúzlo lasagne aj vybrané talianske úpravy kuracieho mäsa. Poznáme rozmanitosť a jednoduchosť studených omáčok, rovnako ako varenej zeleniny. A čo by bola talianska kuchyňa bez pizze, focaccie, pannacotty, tiramisu alebo lahodných talianskych nápojov? Aby ale nebolo talianskej kuchyne príliš, nájdeme tu aj niekoľko receptov na klasické české jedlá, na obľúbené pečivo a chlieb. Mnohé recepty si sestra Vojtecha priniesla z domu.