Keď potrebujete zdvihnúť náladu a vytvoriť okamih čistej radosti, nie je nad ľahký piškótový múčnik ochutený korením a citrusom alebo nad krehkú sušienku práve vytiahnutú z rúry. Je celkom ťažké vybrať si medzi bábovičkami s lieskovými orieškami a čokoládovou polevou alebo minitortičky s jahodami a vanilkou, medzi ovocným koláčom s grappou alebo efektným čokoládovo-banánovým cheesecakom, medzi košíčkami Mont Blanc či lesnými snehovými pusinkami… Kuchárka vyjadruje radosť kedy niečo upečiete, kedy sa vám podarí majstrovský kúsok (podrobné postupy a rady v knihe vám to skutočne veľmi uľahčia), kedy si s priateľmi alebo s rodinou na múčniku pochutnáte, kedy jednoducho oslavujete sladké stránky života. Dajte na autora Yotama Ottolenghiho a robte to ako on: „Varenie v štýle Ottolenghi je vždy spojené s hojnosťou, pospolitosťou a oslavou. Týmto spôsobom vždy varíme a týmto spôsobom aj pečieme. Týmto spôsobom tiež vždy jeme aj žijeme.“