Ako naši predkovia uchovávali potraviny? A dá sa dnes vôbec zaobísť bez „elektriky“? Môžeme tieto čisto prírodné postupy používať aj v našich moderných domácnostiach?
V tejto knihe sa dozvieme ako najlepšie:
skladovať ovocie, zeleninu, zemiaky, obilniny, múky, strukoviny, olejniny, ryžu, trvanlivé pečivo, uchovávať maslo a masť, konzervovať vajcia, sterilovať ovocie, zeleninu a huby, ale aj ovocné a zeleninové nápoje, maslo, mlieko, orechy, mäsové výrobky aj hotové pokrmy, a to všetko v domácich podmienkach. Záverečná časť je venovaná uchovávaniu slnka a tepla našich sadov – výrobe destilátov a likérov.