Esenciálny olej Marjoram, všeobecne uznávaný pre svoju schopnosť okoreniť jedlá, je jedinečnou prísadou do varenia. Bylinná príchuť tohto oleja sa môže použiť do polievok, gulášov, dressingov a omáčok. V Nemecku sa tiež označuje ako „husacia bylina“, pretože sa tradične používal na prípravu pečenej husi.