Pestrec mariánsky sa získava z plodov rastliny pestrec mariánsky (Silybum marianum). Táto múka je známa svojimi zdravotnými účinkami, najmä vďaka obsahu silymarínu, ktorý má antioxidačné, protizápalové a hepatoprotektívne vlastnosti.

Použitie múky z pestreca mariánskeho:

1. Podpora pečene: Pomáha pri detoxikácii pečene a regenerácii pečeňových buniek.
2. Zdravie tráviaceho traktu: Podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť pri liečbe tráviacich problémov.
3. Imunitný systém: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam posilňuje imunitný systém.
4. Kontrola hladiny cukru v krvi: Môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.

Dávkovanie:

Zvyčajná denná dávka je jedna až dve čajové lyžičky. Môže sa pridávať do jedla alebo nápojov.

Recepty s bodliakovou múkou:1. Smoothie s bodliakovou múkou

Zloženie:

• 1 banán
• 1 šálka mandľového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka)
• 1 polievková lyžica bodliakovej múky
• 1 polievková lyžica medu
• Pol šálky bobuľovín (čerstvých alebo mrazených)

Postup:

1. Všetky prísady vložte do mixéra.
2. Rozmixujte do hladka.
3. Okamžite podávajte.

2. 1.

Ingrediencie:

• 1 šálka ovsených vločiek
• 2 šálky vody alebo mlieka
• 1 polievková lyžica bodliakovej múky
• 1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu
• Ovocie podľa chuti (napr. jahody, čučoriedky, banán)

Postup:

1. V hrnci priveďte vodu alebo mlieko do varu.
2. Pridajte ovsené vločky a varte na miernom ohni približne 5 minút.
3. Pridajte bodliakovú múku a dobre premiešajte.
4. Oslaďte medom alebo javorovým sirupom.
5. Podávajte s čerstvým ovocím.

3. Zdravé energetické tyčinky

Ingrediencie:

• 1 šálka datlí bez kôstok
• 1 šálka orechov (mandle, vlašské orechy, kešu)
• 1 polievková lyžica bodliakovej múky
• 2 polievkové lyžice semienok chia
• 2 polievkové lyžice medu alebo agávového sirupu

Postup:

1. Datle a orechy nakrájajte na menšie kúsky.
2. Všetky prísady zmiešajte v miske.
3. Zmes rovnomerne rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
5. Nakrájajte na tyčinky a podávajte.

Tipy:

• Bodliakovú múku môžete pridať aj do polievok, omáčok alebo ju vmiešať do jogurtu.
• Pri pečení môžete časť bežnej múky nahradiť bodliakovou múkou, aby ste zvýšili výživovú hodnotu pokrmu.

Takto môžete ľahko zaradiť bodliakovú múku do svojho jedálnička a využiť jej zdravotné výhody.

Zloženie: 100 % ostropestrec mariánsky mletý
Balenie: 500 g
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	458 kcal
Tuky	12,00 g
z toho nasýtené	2,70 g
Sacharidy	38,00 g
z toho cukry	2,00 g
Vláknina	41,00 g
Bielkoviny	17,00 g
Soľ	0,06 g