Čaj Matcha Harmony je vhodný pre chvíle meditácie a obdobia, kedy sa potrebujeme sústrediť a zároveň zostať pokojní. Ďalej je možné ho popíjať aj v období, keď potrebujete získať novú energiu .

Bio Matcha čaj Harmony je jemné, hladké a mierne sladko chutiace chuti. Chuť čaju je s minimálnym náznakom trpkosti. Nasladnutá chuť je spôsobená aminokyselinou L-theanínom. L-theanín navodzuje upokojujúce účinky. Zvyšuje aktivitu alfa vĺn a tým navodzuje hlbokú relaxáciu bez pocitu ospalosti .. Čaj obsahuje aj veľké množstvo antioxidantov .

Matcha je druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800 rokmi. Z počiatku bol používaný prevažne budhistickými majstrami a samurajmi, a až nedávno sa začal konzumovať aj v Európe. Rozomletím čerstvých čajových lístkov vznikne jemný prášok pozoruhodnej zelenej farby s báječnou chuťou a výnimočnou aroma . Čaj Matcha obsahuje unikátne katechíny a aminokyseliny .

Matcha je 100% čistý zelený čaj, ktorý je rozomletý na jemný prášok (cca 5–10 mikrónov), pri ktorého výrobe nedochádza k fermentácii (oxidácii), nepridávajú sa žiadne farbivá, prísady ani konzervačné látky. Pri pití čaju Matcha spotrebovávate celý čajový list, čo je jeden z hlavných dôvodov, prečo je čaj Matcha 10× silnejší ako klasická šálka zeleného čaju. Dôvodom smaragdovo zelenej farby je množstvo chlorofylu v čajových lístkoch spôsobené zatienením čajovníkov. Štyri týždne pred každoročným zberom sú čajové oblasti úplne pokryté plachtami. Táto špeciálna tieniaca technika zabráni slnečnému žiareniu až o 90%, čo má za následok, že rastliny rastú takmer v tme a chýbajúce svetlo si kompenzujú nadmernou produkciou chlorofylu. Práve z cholorofylu, obohateného o aminokyseliny, vzniká smaragdovo zelená farba .

Základným rozdielom medzi Matcha čajom a kávou sú živiny, ktoré sa prirodzene v oboch nápojoch nachádzajú. Káva obsahuje silný stimulant obsahujúci kofeín. Matcha obsahuje teofylín a theaníny, rovnako ako veľa minerálov, vitamínov a antioxidantov. Kofeín je veľmi rýchlo pôsobiaci stimulant, ktorý okamžite nájde cestu do krvného obehu. Účinky sa prejavujú v priebehu niekoľkých minút a vrcholia v priebehu 30–45 minút. Vrchol účinku kávy je často spájaný s nervozitou, potením a následným oslabením či otupením. Naopak účinky čaju, teda látka v ňom obsiahnutá (theofylín) funguje úplne odlišne. Matcha obsahuje hojné množstvo živín, ktoré obmedzujú vstrebávanie teofylínu do krvného obehu okamžite , čo vedie k pomalému uvoľňovaniu energie po dobu 3–6 hodín .

Deti 7–9 rokov konzumujú 2,1 g čaju denne, deti 10–12 rokov 3,2 g čaju denne, dospelí 4–8 g čaju denne. Tehotné ženy môžu čaj Matcha konzumovať v obmedzenom množstve (max. 4 g denne).

Príprava čaju za studena:

Čaj zmiešame s vodou (2 dl – 1,5 l podľa chuti) a poriadne pretrepeme. Odporúčame pridať pár kvapiek limetky alebo trochu ovocného sirupu na ochutenie. Skvelej chuti docielite kombináciou čaju Matcha s vodou alebo bezinkovým sirupom. Je dôležité, aby bol čaj Matcha vždy dôkladne rozmiešaný. Pri príprave za studena použijeme šejker alebo plastovú fľašu.

30 × 2 g

Skladujte na suchom a tmavom mieste. Krajina pôvodu Japonsko.