Vôňa Po otvorení balenia sa do nosa dostane veľmi intenzívna a pomerne tmavá vôňa. Mletím kávy sa vôňa otvorí a uvoľní sa množstvo mandľových a orechových tónov a veľa čokolády. Prvé espresso s parametrami 18 gramov dávkovania, 40 gramov výťažku a 27 sekúnd extrakcie vonia dosť podobne – sladko, pražené orechy a tmavá čokoláda. Chuť Chuť je veľmi sladká, dlho pretrváva na jazyku a napriek veľmi tmavému profilu praženia nie je v dochuti veľa horkosti. Ďalším krokom k optimálnej chuti je mletie kávy o niečo hrubšie, čím sa čas extrakcie zvýši na 23 sekúnd. Takto sa ešte stále výrazná orechovo-čokoládová sladkosť začne lepšie zlaďovať s kyslosťou typickou pre žlté slivky. Ešte hrubšie mletie sploští chuť a zvýši kyslosť na príliš vysokú úroveň. V flat white sa káva Brazil od La Piantagioni del Caffe ukazuje v najlepšej podobe. Veľmi vysoká sladkosť a čokoládová a orechová dochuť pripomínajúca cukríky Toffifee nás prinútia rýchlo sledovať dno šálky. Ak však uprednostňujeme menej intenzívne chute, cappuccino nám príde ako úľava. Pripravené z jedného espressa bude mať nutellovú dochuť a zamatovú štruktúru. Café V kaviarni sa skvelým spôsobom zaoberáme klasikou. Nulová kyslosť, veľa orechov a horkosť – tá dobrá! Ideálna na raňajky a ako prvá káva, keď neočakávate jemné ovocné nuansy a znamenitú kyslosť. Talianske praženie nemusí byť strašidelné Brazílska káva Cachoeira da Grama od Le Piantagioni del Caffe je káva, ktorá pripomína typické talianske espresso, podané v oveľa priaznivejšej podobe. Predstavte si klasickú taliansku kávu zbavenú spálenej horkosti, namiesto ktorej sa objavujú tóny čerstvých vlašských orechov a pražených mandlí. Práve tieto chute a vône sú spolu s čokoládou najvýraznejšie v každej šálke kávy mesiaca pripravenej či už v kávovare alebo v kaviarni. krajina pôvodu kávových zŕn: Brazília región: Vale da Grama, Minas Gerais farma: Cachoeira da Gama spôsob spracovania: Káva sa pripravuje z kávových zŕn, ktoré sa pripravujú z kávovaru: Odroda: žltá Bourbon, červená Catuai Nadmorská výška pestovania: Ide o kávu certifikovanú „CSC ® – Certified Speciality Coffee Association of Italy“ – všetky balenia sú označené číslom a hologramom potvrdzujúcim vysokú kvalitu.