Najčerstvejšia káva z Brazílie od nášho priateľa Paula Toleda vás prekvapí chuťou čokolády, lieskových orieškov a hrozienok. Mnoho poteší aj jej nízka kyslosť. Kávu nakupujeme priamo od farmára Paula, s ktorým spolupracujeme už niekoľko rokov, čo znamená, že vynechávame všetky a zisky pestovateľov kávy sa neznižujú.

Odporúčaná príprava

Potenciál tejto kávy sa najlepšie rozvinie, keď Plné krémové telo tejto kávy najlepšie vynikne pri príprave v kanvičkách na espresso a moka kávu.

Prečo máme túto kávu?

Spolupracujeme s farmárom Paulom Toledom dlhodobo a oceňujeme jeho prístup k svojim zamestnancom, ktorí okrem toho, že základného zdravotného poistenia a voliteľného doplnkového poistenia, dokonca k celým svojim rodinám. Okrem toho už niekoľkým deťom svojich farmárov poskytol zaplatil vzdelanie niekoľkým deťom svojich farmárov, čím im zabezpečil lepšie uplatnenie na trhu práce. Paulo sa zaujíma o spôsoby, ako zlepšiť spracovanie kávy. Boli sme už trikrát na jeho farme niekoľko týždňov, mapovali sme procesy a spoločne sme zisťovali, kde by sa dali zlepšiť. Výsledkom je, že máme neustále veľmi kvalitnú kávu z Brazílie s vyváženou chuťou.

Podrobnosti na

• Krajina pôvodu: Brazília
• Región: Alta Mogiana
• Výrobcovia: Paula Toledo Campos family
• Nadmorská výška: 1030 m n. m.
• Odroda: žltá catuai
• Spracovanie: prírodné
• Stupeň praženia: stredný
• Aróma: sladké kakao
• Chuť: kakao, lieskové oriešky, hrozienka
• Dochuť: hrozienka
• Kyslosť: nízka
• Telo: plné, krémové