Táto káva je 100 % arabica – bourbon a pestuje sa v oblasti Apaneca Ilamatepec – San Salvador

Zrná tejto kávy dozrievajú na sopečnom pohorí Santa Ana Vulcano v nadmorskej výške 1250 m.

Vďaka prirodzenému tieneniu inými rastlinnými kultúrami získava táto káva svoje špecifické a výnimočné vlastnosti.

Pri spracovaní sa použila metóda Washed.

Jeho plné telo má ľahkú príjemnú ovocnú kyselinku a výraznú orechovo-čokoládovú príchuť.

Zrnková káva.

Vlastnosti

TELO : //////

HOROR : //////

KYSELOST : //////

PRAGEN : //////

AROMA : //////

Odporúčaný spôsob prípravy:

Kávu zomeľte na jemné až stredné mletie. V prípade ručného brúsenia utiahnite skrutku na brúske do strednej polohy. Podľa spôsobu prípravy kávy – v kávovare, v kanvici, vo filtrovanej káve atď.

Káva je vhodná na všetky spôsoby prípravy podľa vašich preferencií, vrátane prípravy v kanvici na kávu alebo na prípravu filtrovanej kávy či silného talianskeho espressa.

Naše osobné odporúčanie je použiť túto kávu na prípravu silného espressa.

Napríklad pri príprave espressa odporúčame šálky ohrievať, ideálne horúcou vodou po dobu 2–3 minút. Dosiahnete nezabudnuteľný zážitok, ktorý si užijete nielen vy, ale aj vaši priatelia, známi a rodina .....

Odporúčame tiež používať šálky so silnejšími stenami, ideálne s objemom do 50 ml, aby pri príprave 25–35 ml espressa zostalo miesto na „špliechanie“ mlieka pre tých, ktorí majú radi trochu mlieka v káve.

Príprava a pitie kávy je tak trochu obrad, spoločenská udalosť.

Skúste si ho užiť tak, aby sa pre VÁS stal rituálom a zastavením v dnešnom uponáhľanom svete.