Ako vybrať sklokeramickú dosku

Plánujete kúpiť novú varnú dosku a chcete dať prednosť sklokeramickej doske, ktorá sa ľahko ovláda aj čistí? Pri výbere sklokeramickej varnej dosky budete stáť pred rozhodnutím, koľko platničiek má varná doska mať, ako ju budete ovládať a aký má mať výkon, aby varenie bolo pohodlné a svižné. So všetkým vám radi poradíme tak, aby ste boli s výberom novej varnej dosky maximálne spokojní. Poďme sa na sklokeramické varné dosky zamerať podrobnejšie!

Aké výhody má sklokeramická varná doska?

Na trhu sa bežne stretnete s tromi typmi varných dosiek - jedná sa o plynové varné dosky, indukčné varné dosky a už spomínané elektrické sklokeramické dosky. Aké sú hlavné výhody posledne menovaných oproti ďalším dvom typom?

Fungujú na elektrinu, k ich zapojeniu netreba prívod plynu.
Rýchlo sa nahrievajú.
Možno jednoducho nastaviť intenzitu ohrevu.
Pri aktivácii sa doska rozsvieti červeno, čím uľahčuje prehľad pri varení.
Sú bezpečné vďaka indikátoru zapnutia a ukazovateľom zvyškového tepla.
Vďaka hladkému a odolnému povrchu sú nenáročné na údržbu.

K nevýhodám sklokeramických dosiek patrí dlhší čas varenia (oproti plynovým doskám) alebo vyššia spotreba energie (oproti indukčným doskám).

Počet platničiek ovplyvňuje komfort a rýchlosť prípravy pokrmov

Pri výbere sklokeramickej varnej dosky by ste sa mali najskôr rozhodnúť, koľko platničiek by mala varná doska mať. Sklokeramické varné dosky môžu mať bežne 2 - 4 platničky. Výnimočne sa môžete stretnúť s päťplatňovou varnou doskou.

Štvorplatňová sklokeramická varná doska je najrozšírenejšia

Najčastejšie sa stretnete so sklokeramickou doskou o 4 platničkách. Tieto dosky sú najobľúbenejšie z toho dôvodu, že poskytujú dostatok priestoru aj počas väčšieho varenia, teda sa znižuje čas prípravy a obsluha je komfortná. Sú vhodné do všetkých bežných domácností.

štyri samostatné platničky ponúkajú dostatok miesta na varenie
zvyčajne majú 2 veľké a 2 malé platničky pre úsporu energie
náročnejšie na priestor
vyššia cena

Sklokeramická doska s 3 platničkami šetrí priestor na kuchynskej doske

Najmenej rozšírené sú sklokeramické varné dosky s tromi platničkami. Čo sa týka rozmerov, sú kompromisom medzi dvojplatničkou a štvorplatničkou. Vďaka nízkej hĺbke ich môžete inštalovať aj do užšej kuchynskej dosky.

vystačí do domácností s 2 - 3 osobami
je užšia než štvorplatňová doska
menší výber na trhu

Dvojplatničková sklokeramická doska je ideálna do malých kuchýň

Malé sklokeramické dosky disponujú dvoma platničkami umiestnenými za sebou, z ktorých jedna má obvykle väčší priemer ako druhá. Tieto kompaktné varné dosky sa hodia predovšetkým do malých kuchýň, kde nie je dostatok miesta pre umiestnenie klasického sporáku či štvorplatňové varné dosky, alebo na chaty a chalupy pre príležitostné varenie.

kompaktné rozmery
vystačí pre 1 - 2 osoby v domácnosti
nižšia cena oproti ďalším typom
pre bežné rodiny nedostačujúce

Čo sú to dvojokruhové varné zóny a multi-zóny?

Veľkým kladom je, ak je varná doska vybavená dvojokruhovými a multi-zónami, vďaka ktorým si môžete veľkosť platničky čiastočne prispôsobiť podľa potreby a ušetriť tak výdaje za el. energiu.

Dvojokruhová platnička

Je tvorená dvoma kruhmi v sebe. Vnútorný kruh je určený pre varenie v hrnci s menším priemerom dna, väčší kruh využijete pri varení s veľkými hrncami.

Multi-zóna alebo oválná zóna

Umožňuje spojenie dvoch susediacich platničiek v jednu. Túto funkciu využijete napríklad, ak varíte v oválnych pekáčoch, alebo chcete ohriať pokrm na plechu.

Príkon varnej dosky má vplyv na rýchlosť ohrevu

Príkon varných dosiek má vplyv na to, za ako dlho sa platnička nahreje, aj na spotrebu elektrickej energie. Príkon z veľkej časti závisí od počtu platničiek sklokeramických dosiek. Aby bolo varenie svižné, vyberajte optimálny príkon podľa počtu platničiek.

Počet platničiek sklokeramickej varnej dosky	Optimálny príkon varnej dosky
4	6 500 – 8 500 Wattov
3	4 500 – 6 500 Wattov
2	2 500 – 4 500 Wattov

* Údaje v tabuľke sú orientačné.

Na čo slúži funkcia Booster a Hi-Light?

Funkcia Booster umožňuje na niekoľko minút výrazne zvýšiť výkon varnej dosky až o desiatky percent a skrátiť tak dobu ohrevu.

Funkcia Hi-Light zaisťuje vďaka špeciálnym vykurovacím špirálam extrémne rýchle nahriatie platničky (v priebehu niekoľkých sekúnd).

Ovládanie elektrickej sklokeramickej dosky je jednoduché a pohodlné

Sklokeramické dosky s dotykovým ovládaním

Patria k najrozšírenejším, stretnete sa s ním v drvivej väčšine moderných sklokeramických dosiek. Výhodou je elegantný vzhľad, zvukové signály aj jednoduchá obsluha a údržba.

Sklokeramické dosky s mechanickým ovládaním

Nájdete na trhu skôr výnimočne. Ovládajú sa za pomoci otočných gombíkov, ktoré však môžu pri varení prekážať a tiež sa okolo nich často usadzujú nečistoty.

Sú lepšie sklokeramické varné dosky s hliníkovým rámom alebo bez neho?

Sklokeramické varné dosky s hliníkovým rámom majú výhodu v tom, že ak vám hrniec pretečie, tekutina sa vďaka zámočku nedostane za dosku a nikam nezatečie. Hliníkový rám pôsobí tiež ako zaujímavý dizajnový doplnok. Pokiaľ však dávate prednosť minimalistickému štýlu, vyberte si sklokeramickú dosku bez rámu, tá totiž dokonale splynie s kuchynskou doskou.

Praktické a bezpečnostné funkcie sklokeramických varných dosiek

Funkcia automatického vypnutia - doska sa automaticky vypne napríklad v prípade, že je na nej dlhšiu dobu rozliata tekutina alebo na ovládacom paneli leží predmet alebo nie je nastavená teplota ohrevu.
Ukazovatele zvyškového tepla - informuje o tom, ktorá z platničiek je ešte zahriata a produkuje zvyškové teplo z varenia.
Detská poistka – tlačidlá na ovládacom paneli možno jednoducho zablokovať.
Časovač - možno nastaviť čas spustenia aj vypnutia varnej zóny.
Booster - krátkodobo zvýši výkon platničky pre extra rýchly ohrev.
Plynulá regulácia výkonu - intenzitu ohrevu si môžete jednoducho nastaviť pomocou stupňov, zvyčajne na stupnici 1 - 9.

TIP: Ak nemáte možnosť inštalovať samostatne vstavanú sklokeramickú dosku, môžete si zaobstarať sklokeramický sporák s elektrickou rúrou.

Ako nainštalovať elektrickú sklokeramickú dosku?

Sklokeramické varné dosky zvyčajne vyžadujú pripojenie na 230 V. Zapojenie do elektrickej siete by mal vždy vykonávať kvalifikovaný odborník. Pre vstavanú sklokeramickú dosku je potrebné pripraviť montážny otvor do kuchynskej dosky, do ktorej sa varná doska následne vloží a zafixuje. Nakoniec sa zapojí do el. siete.

Sklokeramická doska Mora

Sklokeramické dosky od firmy Mora sú obľúbené pre priaznivú obstarávaciu cenu, jednoduché ovládanie a minimalistický dizajn. Samozrejmosťou je plynulá regulácia výkonu, ukazovateľ zvyškového tepla a funkcie Hi-Light, vďaka ktorej možno platničky nahriať za veľmi krátky čas.

Sklokeramická doska Bosch

Sklokeramické dosky Bosch sú vybavené najmodernejšími funkciami, ako je Multi-zóna a oválna zóna alebo dvojokruhová zóna. Moderné dotykové ovládanie DirectSelect umožňuje jednoduché nastavenie teploty ohrevu pomocou jediného prsta. Funkcia PowerBoost varenie výrazne urýchli.

Najčastejšie kladené otázky pri výbere sklokeramickej dosky

Ako variť na sklokeramickej doske?

Na sklokeramickú dosku môžete užívať väčšinu riadu, príliš vhodné však nie sú hrnce s hliníkovým dnom, ktoré môžu na doske tvoriť nevzhľadné škvrny. Po vypnutí platničiek dbajte na výstražný ukazovateľ zvyškového tepla, ktorý značí, že platnička je na dotyk ešte príliš horúca a nikdy na takú platničku neodkladajte žiadne predmety, mohlo by dôjsť k ich vzplanutiu alebo poškodeniu.

Ako na údržbu sklokeramickej dosky?

Údržba sklokeramickej dosky nie je príliš náročná. Po bežnom varení (a vychladnutí platničiek!) stačí prejsť sklokeramickú dosku navlhčenou hubkou so saponátom. V prípade pripálenín a hrubých nečistôt použite na odstránenie špeciálnu škrabku na sklokeramickú dosku, ktorá nečistoty efektívne ale pritom šetrne odstráni. Nikdy neoškrabujte dosku kovovým náčiním, ktoré by mohlo jej povrch poškriabať.

Ako sa líši sklokeramická a indukčná varná doska?

Sklokaremické dosky ohrievajú za pomoci vykurovacích špirál, ktoré najskôr zahrejú povrch dosky a potom dno hrnca. Pre tieto dosky možno užívať takmer všetky druhy hrncov. Indukčné dosky oproti tomu ohrievajú za pomoci elektromagnetických vĺn priamo dno hrnca, čím skracujú čas prípravy a šetria energiu. Pre indukčné dosky je potrebné užívať špeciálny riad s indukčným dnom.