Pšenica jednozrnka je najstarší domestikovaný druh pšenice. Náš organizmus je na trávenie týchto prastarých, netransformovaných plodín zvyknutý už mnoho tisíc rokov a dokáže ich dokonale využiť. Od modernej šľachtenej pšenice sa líši nižším množstvom a štruktúrou lepku, je výživnejšia, obsahuje vlákninu a veľké množstvo bielkovín.
V porovnaní s pšenicou je zrno mäkšie a poddajnejšie, chuť je sladká a orechová. Uvarené jednozrnné zrno si môžete vychutnať v šaláte, v luxusnej talianskej polievke minestrone a ako súčasť rizota. Uvarené zrno, celé alebo mleté, sa môže pridávať do nátierok, mäsových guľôčok, je vhodné na pečenie. Jednozrnku môžete spracovať aj tak, že ju zomeliete na múku alebo krupicu. Je vhodné najmä na pečenie bez kvásku – sušienky, palacinky, krekery atď. Na kysnuté pečivo používajte múku v pomere 1:2 s inými múkami – zvýšite tak výživovú hodnotu pečeného jedla – a zaručíte dobrý výsledok.

V spoločnosti PROBIO spracovávame obilniny od zrna až po konečný výrobok (múky, krupica, krúpy…). Naša technológia nám umožňuje odoberať zrno takmer „priamo z poľa“ a spracovávame ho od jeho začiatku – čistenie, sušenie, mletie, balenie. Sušíme šetrne teplým vzduchom a výsledný produkt si zachováva svoje živiny.

Zloženie: 100% pšenica jednozrnka BIO
Balenie: 500 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	351 kcal
Tuky	3,60 g
z toho nasýtené	0,39 g
Sacharidy	57,60 g
z toho cukry	1,00 g
Vláknina	8,70 g
Bielkoviny	17,60 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.