Kávovar Chemex vynašiel v roku 1941 Dr. Peter Schlumbohm. Konštrukcia prístroja vychádzala zo skúseností tohto talentovaného chemika. Jednodielna nádoba v tvare presýpacích hodín je vyrobená z kvalitného žiaruvzdorného skla. Úlohu rukoväte plní prepletený drevený golier s remienkom. Sklo, z ktorého je Chemex vyrobený, neabsorbuje pachy, a preto nijako neovplyvňuje chuť uvarenej kávy. Výroba prebieha v USA Okrem svojej funkčnosti vyniká Chemex aj úžasným dizajnom. Jeho vizuálnu eleganciu môžete obdivovať v stálej expozícii Múzea moderného umenia v New Yorku. Okrem toho ho Illinoiský technologický inštitút vybral ako jeden zo 100 najlepšie navrhnutých produktov modernej doby. Príprava obľúbenej kávy s kávovarom Chemex je neuveriteľne jednoduchá a trvá 4 – 6 minút. Okrem kávovaru Chemex potrebujete len papierové filtre a šálku dobrej kávy, ktorú je potrebné zaliať vodou (6 – 7 g kávy na 100 ml vody). Návod na prípravu kávy touto metódou nájdete na našom blogu.