Holštajnský dobytok. Je to najrozšírenejšie plemeno hovädzieho dobytka na svete, chované je predovšetkým v Severnej Amerike av Európe. V ČR je holštýnsky dobytok chovaný hlavne na princípe voľného ustajnenia. Výška v kríži by sa mala pohybovať medzi 152–160 cm a ich hmotnosť okolo 1200–1300 kg. Mäsová úžitkovosť holštýnov je horšia, rastová schopnosť mladého hovädzieho dobytka je dobrá, ale jatočná výťažnosť je nízka.