Gril Berkeley s údiarňou Tepro

Nepriame grilovanie alebo údenie so zatvoreným vekom spaľovacej komory je s grilom Berkeley dokonale možné. Na tento účel máte k dispozícii grilovaciu plochu s celkovou šírkou 64,5 cm a hĺbkou 43,5 cm na celkovo troch smaltovaných grilovacích roštoch vedľa seba.
Oceľové veko spaľovacej komory je vybavené robustnou rukoväťou a vo veku sa nachádza aj ľahko čitateľný teplomer na sledovanie teploty počas grilovania. Teplotu grilovacieho suda Berkeley tak môžete v priebehu niekoľkých hodín neustále sledovať. Ako je pri udiarňach zvykom, grilovací sud Berkeley je vybavený typickým komínovým výťahom. Keďže sud Berkeley nemá malú spaľovaciu komoru typickú pre udiarne, na údenie by sa mala používať len ľavá strana suda a mäso by sa malo umiestniť na pravú stranu grilovacieho roštu.

Nastaviteľný prívod vzduchu, samozrejme, zabezpečuje potrebný priechod horúceho dymu, ktorý opäť odchádza cez komínový prieduch. Sklopná predná polička s háčikmi na príbory poskytuje potrebný priestor na odkladanie grilovaného mäsa, omáčok, zmesí korenia alebo grilovacieho príslušenstva. Ostatné príslušenstvo je možné uložiť pod hlaveň grilu na vyhradenú grilovaciu poličku. Hrabličky, ktoré sú súčasťou grilu Berkeley, možno okrem iného použiť na manipuláciu s popolom.

Čierny lak je žiaruvzdorný až do 350 °C. Aby sa zabránilo poškodeniu laku, nemalo by sa používať viac ako 2,3 kg dreveného uhlia. Veľké oceľové kolieska umožňujú v prípade potreby presun grilu na iné miesto. Rozmery grilu Berkeley sú 86 cm na šírku, 79 cm do hĺbky a 150 cm na výšku, celková hmotnosť je 40,35 kg.

Parametre grilu Berkeley:

• grilovacia plocha: približne 64,5 × 43,5 cm
  
• 3 smaltované grilovacie rošty, každý s rozmermi približne 21,5 × 44 cm 
  
• oceľové veko s kovovou rukoväťou a teplomerom
  
• komínový prieduch
  
• žiaruvzdorné lakované ohniská
  
• sklopná predná polička z 3 koľajničiek s háčikmi na príbory 
  
• nastaviteľný prívod vzduchu
  
• mobilný vďaka veľkým oceľovým kolesám
  
• stabilná podpera roštu s rámom
  
• odsávač popola v cene
  
• žiaruvzdorná povrchová úprava do max. 350 °C
  
• pracovná výška cca 88 cm
  
• kapacita uhlia max. 2,3 kg