Kozák brezový ( Leccinum scabrum ) mykorhyzné mycélium

Jedna z najpopulárnejších a najčastejšie konzumovaných húb. Najchutnejšie sú mladé huby a klobúky. Rastie pod brezami od leta do neskorej jesene. Je veľmi chutná, preto je hojne využívaná v kuchyni na prípravu rôznych jedál.

Návod na pestovanie

Miesto na pestovanie :

Lesné huby rastú v lesoch a hájoch preto voľbu miesta musíme prispôsobiť, aby sme im poskytli podmienky čo najviac podobné ich naturálnemu prostrediu – mali by sa tam vyskytovať lesné dreviny ( dub, borovica, breza ). Ideálne je tienisté a pokojné miesto.

Príprava substrátu :

Mycélium z balenia zmiešame s 5 litrami rašeliny ( ideálna je navlhčená rašelina ), 1 litrom dreveného uhlia ( Namiesto dreveného uhlia môžete použiť popol z ohniska alebo krbu, kde bolo použité iba drevo ). Na zlepšenie parametrov je vhodné použiť aj 0,5 l sadry a 0,5 l vermikulitu alebo perlitu. Takto pripravený substrát navlhčíme ( ideálny spôsob na kontrolu či je podložie správne navlhčené je nabrať rukami a stlačiť ho. Malo by vytiecť pár kvapiek vody.

Dávkovanie :

Vykopte niekoľko menších dier okolo stromu ( najlepšie, aby boli vidieť korene ). Vsypte okolo 0,5 l pripraveného substrátu a zakryte 5 centimetrovou vrstvou zeminy. V miestach kde sme takto nasypali substrát je vhodné použiť mulčovaciu kôru, ihličie alebo lístie. Takto pripravené miesto nevyžaduje žiadne ďalšie úpravy, len občas podliať menším množstvom vody. Hlavne v období, keď 10 až 14 dní napršalo. Zakladať sadivo je možné od apríla do neskorej jesene, ale prvé huby sa môžu objaviť až po 2–3 rokoch od založenia.

Mikorýza :

Mikorýza je symbióza rastlín s hubami. Huba čerpá živiny z rastlín a rastlina získava vďaka hube väčšie pokrytie na získavanie vody a minerálnych solí. Mikorýza, okrem fyziologických a výživových funkcií chránia lesné dreviny pred chorobami “ vyživuje a chráni“. Mikorýza je veľmi zložitý proces čo je dôvod prečo sa nám nie vždy podarí dosiahnuť pri pestovaní úspechu. Záleží na veľmi mnohých faktoroch: odrody huby, starí dreva, druhu pôdy, prostredie a pod. Ak pripravíme zodpovedajúce podmienky pre vývin a dôjde k symbióze huby s drevom, tak prvé plodnice by sa mali objaviť po 2–3 rokoch od naočkovania.

• Váha balenia: cca 100 –150 gr.
• Uchovávajte v chlade a suchu, optimálna teplota 4°C-5°C