Maitake-Trsovnica lupeňovitá (Grifola frondosa) 20 ks – mycélium na kolíkoch

Maitake alebo tiež Grifola frondosa je chorá huba z čeľade vejárovitých. Vyskytuje sa vo vlhkých listnatých lesoch, zriedkavo parazituje na báze alebo koreňoch starších listnatých stromov, príležitostne na pňoch, najmä dubov, menej často na iných listnatých stromoch (hrab, brest, buk, javor, jaseň, gaštan..... Rastie najmä koncom leta a začiatkom jesene, od augusta do októbra. Podobá sa chorošovi a jeho trs môže vážiť neuveriteľných 20 až 50 kg. Mykológovia ju považujú za vzácnu, pretože sa vo voľnej prírode takmer nevyskytuje. Patrí medzi huby, ktoré možno pestovať v domácich podmienkach – buď extenzívne na dreve, alebo intenzívne na vhodnom substráte (piliny, drevná štiepka).

Huba vytvára jednoročné, mohutné, špicaté plodnice s priemerom 250 – 1000 mm a výškou až 500 mm, ktoré sú zložené z veľkého počtu klinovitých, polkruhovitých klobúčikov a môžu vážiť až 15 kg. Klobúčiky sú jednostranné so zvlneným okrajom, hnedosivej až sadlovosivej farby, páskované, pomerne krehké a pozdĺžne krehké. Veľkosť jednotlivých klobúkov je zvyčajne 20–60 (zriedkavo až 120) mm. Lupene sú zbiehavé, 2–4 mm dlhé, póry malé, hranaté, 0,2–0,4 mm veľké. Farba biela až krémová. Tŕne biele až svetlosivé, mnohopočetné. Dužina je vláknitá, bielej farby. Póry pri otlačení nemenia farbu.

Chuť je mírná, ve stáří může být trochu trpká. Chutná jedlá huba s všestranným kuchynským využitím – na sušenie, nakladanie, do octu, na vyprážanie, mrazenie, na prípravu dršťkovej polievky atď.

Ostnatec sa považuje za liečivú hubu s tradíciou používania najmä vo východnej a juhovýchodnej Ázii. Pod japonským názvom „maitake“ (tancujúca huba) ju možno nájsť ako liečivo. má antibakteriálne, antivírusové, protiplesňové, protizápalové a dokonca protirakovinové vlastnosti. O hubách sa najviac hovorí v súvislosti s imunitným systémom. Stimuluje ju a posilňuje. Aktivuje tiež T-lymfocyty, ktoré môžu ničiť rakovinové a inak postihnuté bunky v tele. Huba maitake má priaznivé účinky na vnútorné orgány vrátane mozgu a osvedčila sa pri liečbe astmy, pľúcnych ochorení, cukrovky 2. typu, ochorení sleziny a žalúdočných ťažkostí a má upokojujúci účinok na podráždený nervový systém. Okrem toho zmierňuje hemoroidy a znižuje hladinu lipidov v krvi, odstraňuje z tela cholesterol a žlčové kyseliny, čím znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení. Niektoré štúdie tiež preukázali, že Maitake spomaľuje rast nádorov. V neposlednom rade posilňuje energetický systém, pomáha pri nespavosti, normalizuje metabolizmus a znižuje vedľajšie účinky chemických liekov.

• Miesto pestovania: tienisté miesto v záhrade
• Prvá úroda: za 6 – 12 mesiacov
• Očakávaný výnos: 15 – 30 % objemu substrátu.
• Temperatúrne podmienky: +15ºC ~ +25ºC
• Možnosť manipulácie: jednoduchá
• Plodnosť štepených kolov je: 3 – 8 rokov
• Kvantita kolov: 20 ks

Zakúpené koly so štepeným podpníkom by sa mali skladovať do dňa použitia na chladnom mieste (v chladničke alebo v pivnici) max. 3 mesiace

Kolíky sa umiestňujú do zdravého kmeňa z listnatého stromu alebo pňa. Do guľatiny vyvŕtajte otvory vhodného priemeru do hĺbky približne o 1 cm väčšej, ako je dĺžka kolíka. Vzdialenosť medzi otvormi je približne 15 cm. Na jedno poleno s priemerom 10–20 cm a dĺžkou približne 1 m možno umiestniť približne 20 kolíkov.