Nepražené bio kakao je obľúbená potravina, ktorá sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré neboli tepelne spracované (nepražené) a boli vypestované podľa zásad ekologického poľnohospodárstva. Táto forma kakaa si zachováva viac živín a antioxidantov v porovnaní s praženým kakaom. Tu je podrobný opis nepraženého bio kakaa:

Zloženie a vlastnosti:

1. Výživové hodnoty: Nepražené kakao je bohaté na živiny, ako sú vláknina, bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny (napr. vitamín E) a minerály (napr. horčík, železo, zinok).
2. Antioxidanty: Obsahuje vysoké množstvo flavonoidov a polyfenolov, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom a zápalmi.
3. Enzýmy: Nepražené kakao si zachováva viac aktívnych enzýmov, ktoré môžu prispievať k lepšiemu tráveniu a vstrebávaniu živín.

Výhody pre zdravie:

1. Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Vďaka vysokému obsahu antioxidantov môže nepražené kakao prispievať k ochrane srdca a ciev.
2. Zlepšenie nálady: Obsahuje zlúčeniny ako fenyletylamín a anandamid, ktoré môžu podporovať pocit šťastia a pohody.
3. Energia a výdrž: Bohatstvo minerálov a vitamínov môže prispieť k zvýšeniu energie a výdrže, čo je užitočné pri fyzickej aktivite a športe.

Použitie:

1. Kulinárske využitie: Nepražené kakao možno použiť v rôznych receptoch, od kokteilov a proteínových nápojov až po pečivo a dezerty.
2. Raw strava: Je obľúbené v raw kuchyni, kde sa používa na výrobu raw čokolády a iných pochúťok.
3. Kozmetika: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam sa niekedy používa v kozmetických výrobkoch.

Výber a skladovanie:

1. Kvalita: Pri výbere nepraženého bio kakaa je dôležité vyberať si výrobky, ktoré sú certifikované ako bio, aby sa zabezpečilo, že neboli použité žiadne syntetické pesticídy alebo hnojivá.
2. Skladovanie: Nepražené kakao by sa malo skladovať na chladnom, suchom a tmavom mieste, aby sa zachovala jeho výživová hodnota a čerstvosť.

Nepražené bio kakao je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú prírodný a výživný zdroj čokoládovej chuti s pridanými zdravotnými výhodami.

Zloženie: 100 % kakaový prášok nepražený BIO
Balenie: 3 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	353 kcal
Tuky	11,00 g
z toho nasýtené	6,83 g
Sacharidy	19,52 g
z toho cukry	2,45 g
Vláknina	32,48 g
Bielkoviny	27,80 g
Soľ	0,10 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.