Jogurtovače

Jogurtovač je prístroj, ktorého hlavnou funkciou je tvorba ideálneho prostredia pre dozrievanie jogurtu, ktorého základ tvorí mlieko a jogurtová kultúra. Prísady jednoducho vložíte v téglikoch či pohároch do jogurtovača a za pár hodín je domáci jogurt na svete.

Ako vybrať jogurtovač?

Jogurtovač vyberajte podľa objemu a počtu nádob jogurtovača, jeho výkonu, použitého materiálu a ďalších doplnkových funkcií.

Objem a počet nádob jogurtovača

Objem nádoby jogurtovača udáva, aké množstvo jogurtu je možné vyrobiť.

• Jogurtovač s jednou nádobou - menej rozšírený, jogurt sa vyrába v jednej veľkej nádobe a potom sa dávkuje do téglikov či pohárikov pre uchovanie
• Jogurtovač s viacerými nádobami - najrozšírenejší, jogurtovač priamo obsahuje tégliky či poháre, v ktorých jogurt zreje, a potom sa skladuje

→ Objem jogurtovača s jednou nádobou býva cca 1 liter.

→ Celkový objem jogurtovača s viacerými nádobami sa obvykle pohybuje medzi 1 - 2 litre. Počet nádob jogurtovačov sa líši, najčastejšie sa pohybuje medzi 6 - 14 ks s objemom 120 - 250 g.

Príkon jogurtovača

Príkon prístroja ovplyvňuje spotrebu elektrickej energie, ale aj čas výroby jogurtu. Zvyčajne platí, že čím vyšší je objem jogurtovača, tým vyšší je príkon.

→ Príkon sa udáva vo W (wattoch). Bežné jogurtovače majú príkon 20 - 30 W.

Praktické funkcie a doplnky jogurtovača

• Displej - slúži na jednoduché ovládanie a pre prehľad o priebehu zrenia jogurtu
• Veko - ideálne je veko z priehľadného materiálu, cez ktoré môžete pozorovať proces zrenia
• Časovač - slúži na presné nastavenie požadovaného času zrenia
• Automatické vypnutie - po dokončení procesu výroby jogurtu sa prístroj vypne
• Zvukový alebo svetelný signál - upozorní na dokončenie procesu zrenia

Jogurtovač s funkciou výroby syrov

Niektoré druhy jogurtovačov možno zároveň využiť na výrobu syrov. Zvyčajne sa jedná o jogurtovače s vyšším príkonom.

Jogurtovač s nastaviteľnou teplotou

Jogurtovače s nastaviteľnou teplotou vám umožnia manuálne regulovať teplotu, v ktorej bude jogurt zrieť. Táto funkcia sa hodí najmä pre skúsenejších užívateľov. Pri nesprávnej regulácii jogurt poriadne nevyzreje, alebo naopak prezreje.