Číslo výrobcu: 843451 Zmäkčovač mäsa Hendi je perfektný na zlepšenie senzorických vlastností bez použitia potravinárskych prísad, ide o modernú technológiu zušľachťovania mäsa. Princíp činnosti spočíva v prerezaní svalových vlákien štruktúry živočíšnej suroviny pri jemnom rozbití, uvoľnení textúry. Vďaka použitiu prezentovaného stroja sa čas na marinovanie a tepelné spracovanie skracuje až o 25% oproti klasickým metódam. Zmäkčovač mäsa je vybavený čepeľou z nehrdzavejúcej ocele 18/8, ktorá je obklopená krytom z ABS. Je vhodný do umývačky riadu, bez straty kvality čepele. Vlastnosti produktu: – Moderná a najefektívnejšia technológia pre rafináciu, zmäkčenie a zlepšenie kvality a chuti mäsa, – Kombinácia metódy hlbokého rezania mäsových vlákien pri jemnom rozdrobení, – Vďaka stroju doba marinovania, varenia , smaženie a grilovanie zmäknutého mäsa sa skráti, – Pri šľahaní nožov vpravte korenie a omáčky hlboko do mäsa, – Mäkké pramene, jednoduchšia práca, lepší kulinársky efekt. Parametre: – Materiál – ABS, oceľ 18/8 – Počet nožov – 51 nožov – Dĺžka – 150 mm – Šírka – 42 mm – Výška – 118 mm Sada obsahuje: – Mäsový tenkovač – Návod SK