Café Majada Darčekové balenie kávy Los Ausoles Achocolatado s hrnčekom
Darčekové balenie kávy Cafe Majada obsahujúce mletú kávu Los Ausoles Achocolatado 250 g a krásny hrnček Maxwell & Williams o objeme 80 ml. Káva je 100% Arabica, odroda Bourbon. Je vhodná na prípravu prekvapkávanej kávy, espressa, cappuccina aj latte. Sada je balená v elegantnej čiernej papierovej krabičke.
Už sa nepredáva
15,59 €
62,36 €/g
Tovar od:
MALL
15,59 €
62,36 €/g
Popis
Káva Majada Los Ausoles Achocolatado
- pestovaná v El Salvadore v sopečnom pohorí Apaneca Ilamatepec vo výške 900 – 1 200 m.n.m.
- vlastnosti:
- Spoločnosť Cafe Majada, ktorej sídlo sa nachádza pod sopkou Pilon de Los Naranjos, v samom srdci pohoria Apaneca – Ilamatepec, bola založená v roku 1966 ako združenie pestovateľov kávy.
- V dnešnej dobe spracováva tie najlepšie kávové plody z približne 120 plantáží z celej oblasti, z ktorých niektoré majú certifikáciu Rainforest Alliance a nakupujú tu popredné svetové značky ako je Illy alebo Starbucks.
- Súčasťou stratégie spoločnosti je postupne certifikovať tie najlepšie kávové plantáže tak, aby bol zaručený pôvod a aby sa ojedinelosť tunajšie kávy dostala do širšieho povedomia.
- Stále dodržiava svojich päť základných princípov spoločnosti: jednota, demokracia, sloboda, ekonómie a spravodlivosť.
Certifikácia kvality
- Rainforest Alliance je organizácia dozerajúca na certifikáciu fariem, ktoré produkujú tropické plodiny vrátane kávy, banánov, kakaa, pomarančov, čaju atď.
- Pre získanie certifikácie je potrebné spĺňať rad ekologických a sociálnych štandardov, napr. obmedzenie používania chemikálií a hnojív, pestovateľské zásahy, dodržiavanie adekvátnych pracovných podmienok pre zamestnancov, zodpovedajúce platby pracujúcim, zákaz zamestnávania detí.
- Certifikáciu môže získať iba káva pestovaná v strednej a vysokej nadmorskej výške.
Štruktúra kávy
- centrum rezu
- zrno (endosperm)
- strieborná koža (testa, epidermis)
- pergamen (trup, endocarp)
- pektín vrstva
- buničina (mesocarp)
- vonkajšie šupky (oplodie, exocarp)
Nechajte sa ďalej inšpirovať z našej ponuky: