Tradičný balzamikový ocot z Modeny D.O.P. Affinato 12 rokov – bez farbív

Tradičný balzamikový ocot z Modeny DOP (chránené označenie pôvodu) je, tak ako všetky umelecké diela, kombináciou vynaliezavosti, vedomostí a schopnosti vložiť doň svoje srdce.

Nie je náhoda, že práve vytvorenie majstrovského diela robí z talianskej Modeny bezkonkurenčné umenie na celom svete.

Jeho príprava je výsledkom stáročnej tradície a skutočným majstrovským dielom.

Špičkový výrobok získaný po minimálne 12 rokoch veľmi pomalého zrenia v špeciálnych malých drevených sudoch.

Je veľmi univerzálny, najlepšie chutí surový.

Tento balzamikový ocot z Modeny sa vyrába starostlivým zrením v špeciálnych sudoch z gaštanov, čerešní, moruše, borievky a dubového dreva.

Najlepšie sa kombinuje s parmezánom a jahodami.

Je vynikajúci, keď sa použije do krémového rizota, a hodí sa k pečenému a varenému mäsu.

Zvýrazňuje vôňu a chuť každého pokrmu.

Je plnený do špeciálnej fľaše Konzorcia na ochranu tradičného balzamikového octu z Modeny.

Elegantné a rafinované balenie, ktoré z neho robí hodnotný darčekový predmet.

Vzhľad: brilantný, hustý

Farba: tmavohnedá

Vôňa: intenzívna, charakteristická, s drevitými esenciami

Chuť: sladká, s vyváženou kyslosťou, drevitými esenciami, vôňou sladkého drievka a červeného ovocia.

Hustota“ pri 20 °C: 1,35

Celková kyslosť: 5,5 ÷ 5,7 %.

Zrenie v sudoch: min. 12 rokov

Zloženie: varený hroznový mušt. Obsahuje siričitany

Tento balzamikový ocot neobsahuje farbivá a je prírodným produktom.

Výrobca Acetaia Manicardi – Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) – Taliansko

Hmotnosť 100 ml

Zloženie varený hroznový mušt. Obsahuje siričitany

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovanie Skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu

Alergény Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg, ml/kg, l, vyjadrené ako SO2

Výživové údaje na 100 ml

Energetická hodnota 1200 Kj / 282 Kcal

Tuk 0,0 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g

Sacharidy 65,0 g

z toho cukry 65,0 g

Bielkoviny 0,96 g

Soľ 0,028 g

Doba zrenia v sude min. 12 rokov

Hustota pri 20 °C 1,35

Celková kyslosť 5,5 ÷ 5,7