Lacné Orechy a semená

História ananásu siaha do obdobia objavenia Ameriky, resp. do obdobia významného pre Európu: napriek tomu, že ovocie pochádza z Južnej Ameriky, dostalo sa na polostrov Guadeloupe, kde ho spozoroval sám Krištof Kolumbus.

Camu camu je tropické bobuľové ovocie pestované v Južnej Amerike, najmä v Peru. Najznámejšie je vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý je mnohonásobne vyšší ako v citrusových plodoch. Bobule sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré prispievajú k regenerácii a ochrane buniek.

Hoci vyzerá ako sušené mango, nie je to mango. Niekedy sa označuje ako ananásový melón, ale s ananásom má spoločné len to, že majú dosť podobnú chuť. Je to melón Cantaloupe – najmenší zo všetkých melónov so zelenou šupkou a jasne oranžovou dužinou.

Kto by nepoznal lieskové oriešky! Už od detstva nás ovplyvňovala rozprávka Tri oriešky pre Popolušku, v ktorej sa nám lieskové oriešky vryli do pamäti.Čo však v skutočnosti vieme o lieskových orieškoch? Tieto orechy rastú na kríku s názvom lieskový orech.

Hrušky boli známe už v starovekom Grécku, ale v súčasnosti sa najviac pestujú v Číne. Zložením sú veľmi podobné jablkám, len obsahujú menej vitamínu C, ale na druhej strane obsahujú viac vlákniny. Hrušky sú výborné pre srdce, čistia náš organizmus a pomáhajú pri problémoch s obličkami.

Prášok z egreša sa vyrába z čerstvých egrešov, ktoré sa starostlivo vysušia a pomelú. Obsahuje vysoký podiel vitamínov, minerálov a vlákniny. Angrešt je bohatý na vitamín C, ktorý je dôležitý na posilnenie imunitného systému.

Tonkové bôby sú semená tropického stromu nazývaného aj mexickou vanilkou, v slovenčine ho potom nájdeme pod názvom silovoň. V kuchyni nahradí vanilkový struk. Svojou mandľovo-karamelovou arómou skvele dochutí pudingy, zmrzlinu, mliečnu ryžu, sušienky aj koláče.

Zemné mandle, chufa, gomi znamenajú tigrie orechy, ale žiadny z nich v skutočnosti nie je orech. Ste zmätení? Tigrie orechy nie sú orechy – sú to hľuzy rastliny nazývanej shahor.Trochu z ich histórie. Prvá zmienka o šahor pochádza zo starovekého Egypta.

Cesnak je korenie, ktoré by nemalo chýbať v žiadnej domácnosti, ale málokto vie, odkiaľ pochádza a prečo by nemal chýbať v našom jedálničku.Poďme si teda povedať niečo o jeho histórii. Cesnak sa pestuje už viac ako 5 000 rokov.

Slnečnica je krásny kvet, ktorý všetci spoznáme na prvý pohľad. Nielenže je krásna, ale obsahuje aj semienka, ktoré sú pre naše telo a zdravie veľmi prospešné.Odkiaľ pochádza slnečnica? Za túto rastlinu môžeme opäť poďakovať Amerike.

Bio červená quinoa je obilnina pochádzajúca z Južnej Ameriky. Je cenným zdrojom bielkovín, vlákniny, železa a vápnika. Má príjemnú, mierne sladkú chuť a výraznú arómu. Neobsahuje lepok, a preto je vhodná pre celiatikov a vegánov. Pripravuje sa varením v pare alebo vo vode.

Datle medjool jumbo sú väčšou odrodou datlí medjool. Rovnako ako ostatné datle obsahujú veľké množstvo sacharidov, ktoré sa skladajú z prírodných cukrov. Datle obsahujú mnoho vitamínov, ale obzvlášť zaujímavý je vitamín B5 (t.