Medy Rossi sú prírodné produkty, nie sú ochutené ani aromatické a produkujú ich včely, ktoré navštevujú polia s jedným kvetom.

Chuť medu je ovplyvnená kvetom rastliny.

Taliansky plážový kvetový med (Miele Toscano di Spiaggia)

Existuje med s fascinujúcim a kurióznym názvom „plážový med“, ktorý je jedinečnou toskánskou raritou.

Plážový med sa tak nazýva preto, lebo jeho kvety rastú v piesočných dunách a stredomorských krovinách parku San Rossore-Massaciuccoli, ktorý je jedným z najkrajších a najrozsiahlejších regionálnych parkov v Toskánsku (v skutočnosti pokrýva veľké územia provincií Pisa a Lucca).

Nazýva sa tak preto, lebo vôňa a chuť pripomína horúci letný deň, keď sa človek prechádza medzi dunami sfarbenými zlatožltou farbou helichrysu a iných stredomorských rastlín maki.

Plážový med je samozrejme kvetinový med, v ktorého vôni dominuje helichrysum, ktorý sa hojne vyskytuje v oblasti pôvodu tohto medu.

Od júna do augusta včely zbierajú nektár a živice a výsledný med má príchuť morských a plážových kvetov.

Patrí medzi ne cistus, tamarisk, arbutus, pittosporum a najmä helichrysum, žltý kvet s intenzívnou vôňou, ktorý sfarbuje krajinu.

Včely nezbierajú peľ z tohto kvetu, ale preto, že hmyz má veľké problémy nájsť kvety v blízkosti dún a pláží. Kvôli neustálej prítomnosti vetra sa často zastavujú pri týchto žltých kvetoch, aby si oddýchli.

To spôsobuje, že pri zastávkach zbierajú voňavý éterický olej, ktorý sa potom pridáva k nektáru poskytovanému inými rastlinami na pláži.

• farba: svetlý jantár

• konzistencia: priehľadná a určite tekutá

• vôňa: pripomína esenciálne oleje stredomorských krovín, z ktorých sa vyrába.

• chuť: nemá veľmi sladkú chuť ako iné medy, ale je výrazná a štipľavá. Pripomína éterické oleje stredomorských makovíc, z ktorých sa vyrába.

Najlepšie si ho vychutnáte na plátkoch čerstvého chleba, so sušeným ovocím a sladkokyslými predjedlami.

Je vhodná aj v kombinácii s ricottou z ovčieho mlieka alebo inými syrmi, čerstvými aj vyzretými.

Ideálne je kombinovať ho s tichými bielymi vínami.

Legendy o jeho afrodiziakálnych vlastnostiach sa v priebehu vekov stratili natoľko, že jeho používanie bolo v kláštoroch zakázané. Vyskúšajte ho a presvedčte sa o jeho účinkoch a chuti.

Zloženie: med z plážových kvetov (krajina pôvodu: Toskánsko – Taliansko).

Výrobca Apicoltura Rossi – Via D. Lazzaretti, 3/5 58100 Grosseto (GR) – Taliansko

Hmotnosť 400 g

Zloženie plážový kvetový med (krajina pôvodu: Toskánsko – Taliansko)

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovanie Skladujte na chladnom a suchom mieste

Bez alergénov

Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1401 Kj / 330 Kcal Tuk < 0,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny < 0,1 g Sacharidy 82,0 g z toho cukry 82,0 g Vláknina < 0,1 g Bielkoviny 0,4 g Soľ < 0,1 g