Červená pšenica je jednou z pôvodných obilnín. Jej červené až hnedasté sfarbenie je spôsobené prirodzeným obsahom flavonoidov (katechín a tanín) a antokyánov. Antokyanín je prírodné farbivo, významný antioxidant s pozitívnymi účinkami na ľudské zdravie. Červená pšenica má vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Ako používať červenú pšenicu v kuchyni? Po uvarení sa červená pšenica môže použiť do šalátov, polievok, pečených jedál, ako príloha atď. Pre ešte lepšiu stráviteľnosť namočte pšenicu na 12–24 hodín do osolenej vody s 2 lyžicami jablčného octu. Nádobu uzavrite. Tým pšenica „skvasí“ a zlepší sa vstrebávanie všetkých živín. Po namletí je pšenica vhodná na pečenie chleba, výrobu cestovín, pečenie sušienok, palaciniek atď. Na prípravu tradičného kvasnicového chleba sa odporúča kombinácia s bežnou pšeničnou múkou. Pšenica je vhodná aj na klíčenie a jej farebnosť rozžiari každý pokrm.

Zloženie: 100% BIO červená pšenica
Balenie: 500 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	337 kcal
Tuky	1,20 g
z toho nasýtené	0,20 g
Sacharidy	64,20 g
z toho cukry	1,30 g
Vláknina	10,90 g
Bielkoviny	10,80 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.