Pšenica dvojzrnka je predchodcom dnešnej pšenice, ktorá ju na našom území nahradila niekedy v 6. storočí, najmä kvôli vyšším výnosom. Dvojzrnná pšenica si dodnes zachovala svoju prirodzenosť a nebola šľachtená. Má vynikajúce vlastnosti – jednak je to oveľa kvalitnejšie zrno s vyšším obsahom bielkovín ako bežná pšenica, obsahuje značné množstvo vitamínov a minerálov, ale predovšetkým je ľahko stráviteľné. Aj celiatici môžu dobre reagovať na jeho lepok. V kuchyni má široké využitie. Varená je výborná do šalátov, mäsových a zeleninových zmesí, ako príloha, do mäsových guľôčok, placiek, polievok atď. Jej pekárske vlastnosti nie sú veľmi dobré, múka z dvournky toľko nekvasí, napriek tomu je na pečenie obľúbená. Odporúčame ju do sušienok, krekrov, cestovín, chleba na pizzu, palaciniek alebo ju v menšom pomere pridávajte do bežnej múky.

Recept – Teplý dvojzrnný šalát s čínskou kapustou a hubami

Zloženie: 100% pšenica dvojzrnka BIO
Balenie: 500 g
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.

Výživové údaje v 100 g výrobku
Energetická hodnota	362 kcal
Tuky	3,90 g
z toho nasýtené	0,51 g
Sacharidy	60,60 g
z toho cukry	1,80 g
Vláknina	8,90 g
Bielkoviny	16,60 g

Výživové hodnoty prírodných produktov sa môžu líšiť.