Na prípravu lahodnej kávy s bohatou chuťou stačí: – pomlieť svoju obľúbenú kávu a naliať ju do sitka (cca 5 g kávy na 100 ml vody) – vložiť sitko do karafy – zaliať studenou vodou nad kávou a potom jemne premiešajte – celé vložte do chladničky na 12 – 36 hodín podľa vašich preferencií – potom vyberte sitko a vychutnajte si chuť lahodnej kávy. Varenie kávy studenou vodou zachováva jemné chuťové zložky a zároveň eliminuje kyslosť a oleje, ktoré vznikajú pri varení pri vyšších teplotách. Vysoko kvalitný sieťový filter zaisťuje čírosť pripravovaného nápoja. Džbán Mizudashi je vyrobený z kvalitného skla a jeho ostatné prvky sú vyrobené z plastu bezpečného pre potraviny. Všetko sa vyrába v Japonsku podľa najvyšších štandardov. Ďalšou výhodou je jednoduché čistenie – riad je možné umývať v umývačke riadu.