Kávovar Chemex vynašiel v roku 1941 Dr. Peter Schlumbohm. Dizajn prístroja vychádzal zo skúseností, ktoré tento talentovaný chemik získal. Jednodielny tanier v tvare presýpacích hodín je vyrobený z kvalitného žiaruvzdorného skla. Drevený obojok s popruhom okolo nich slúži ako rukoväť. Sklo, z ktorého je Chemex vyrobený, nepohlcuje pachy, a teda nijako neovplyvňuje chuť uvarenej kávy. Výroba prebieha v Spojených štátoch amerických. Okrem funkčnosti vyniká Chemex aj úžasným dizajnom. Jeho vizuálnu eleganciu možno obdivovať na stálej expozícii v Múzeu moderného umenia v New Yorku. Okrem toho bol vybraný Illinoisským technologickým inštitútom ako jeden zo 100 najlepšie navrhnutých produktov modernej doby. Príprava vašej obľúbenej kávy pomocou kávovaru Chemex je mimoriadne jednoduchá a trvá 4 – 6 minút. Okrem Chemexu potrebujete len papierové filtre a dobrú kávu, ktorú treba zaliať vodou (6–7g kávy na 100ml vody). Pokyny na prípravu kávy pomocou tejto metódy nájdete na našom blogu.