Kód výrobcu: H350.016

Nôž Santoku s guľôčkovými mlynčekmi od Ambrogio Sanelli je vhodný na mnoho rôznych úloh v kuchyni. Hasaki znamená v japončine „špičková hrana“, preto je dokonalý názov pre profesionálny rad nožov v japonskom štýle. Čepele nožov sú vyrobené zo špeciálne upravenej nerezovej ocele NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), v ktorej prídavok častíc dusíka výrazne zlepšuje antikorózne vlastnosti a tvrdosť po tepelnom spracovaní. Tvrdosť noža je 57–58 HRC. Podľa japonskej techniky sú nože na jednej strane nabrúsené tak, aby sa jedlo dostalo do kontaktu s čepeľou len na okamih, čím sa znižuje výskyt trenia na minimum. Dokonale vyvážené a pohodlné nitované rukoväte sú vyrobené zo syntetickej POM živice. Neumývajte v umývačkách riadu.

Vlastnosti produktu:

• jednostranne brúsené podľa japonskej techniky,
• Tvrdosť 57–58 HRC,
• dokonale vyvážená nitovaná rukoväť,
• Neumývajte v umývačkách riadu.

Technické parametre:

• Katalógové číslo – H350.016
• Stav článku – Nový
• Značka – Ambrogio Sanelli
• Linka – Hasaki
• Rod – Santoku
• Materiály – Nerezová oceľ, nemecká oceľ X50CrMoV15, POM
• Hrúbka – 2 mm
• Dĺžka čepele – 160 mm
• Dĺžka noža – 290 mm

V cene:

• Nôž HASAKI Santoku