Kód výrobcu: 840399 Nôž na vykosťovanie a filetovanie mäsa Pirge sa vyznačuje vysokou kvalitou a univerzálnosťou. Je vhodný pre profesionálne použitie v reštauráciách, baroch a v domácej kuchyni. Čepeľ je vyrobená z chróm-molybdén-vanádiovej ocele (x50CrMoV15), s tvrdosťou 54 až 56 stupňov HRC. Rukoväť je vyrobená zo vstrekovaného polypropylénu, bez nitov. Doplnkom sú vymeniteľné klipy na označenie rukovätí v 7 farbách, v súlade s normou HACCP. Vlastnosti produktu: – Zahnutá čepeľ z odolnej ocele, – Polypropylénová rukoväť bez nitov, – Vymeniteľné hroty v 7 farbách, v súlade s normou HACCP, – Vhodné do umývačky riadu. Technické parametre: – Katalógové číslo – 840399 – Séria – Gastro – Stav – Nové – Materiál čepele – Oceľ chróm-molybdén-vanádiová (x50CrMoV15) – Materiál rukoväte – Polypropylén – Hrúbka – 3 mm – Dĺžka čepele – 210 mm Sada obsahuje: – Nôž na filetovanie a vykosťovanie Gastro