10× viac produktov za najlepšie ceny
10× viac produktov za najlepšie ceny

Konrád Kendík

Upresniť parametre
Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti - Receptúry pre 4 a 10 porcií Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti - Receptúry pre 4 a 10 porcií

Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky.

môžete mať 28.11 - 29.11

Konrád Kendík: Moderná kuchárka Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Konrád Kendík: Moderná kuchárka

V deviatich častiach tejto knihy nájdete lákavé receptúry pokrmov skoro zo všetkých kontinentov. Ťažisko tvorí Európa, a jej krajiny, ktoré sú nám najbližšie a najvyhovujúcejšie, a to tak z hľadiska surovín, ako aj ich prípravy.

môžete mať 28.11 - 29.11

Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Konrád Kendík: Nové receptúry a technológia pokrmov - v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál.

môžete mať 28.11 - 29.11