Biela hľuzovka (odborne známa ako Tuber Borchii Vitt. alebo Tuber albidum Pico alebo v rôznych častiach Talianska ako Marzuolo), prvá kvalita, nakrájaná na plátky a uložená v slanom náleve.

Má zaujímavý vizuálny efekt, vhodný pre nadšencov aj profesionálov, skvelá alternatíva k čerstvým hľuzovkám. 

Príprava v kuchyni

• Na cestoviny, ryžu, rizoto, polentu
• Plnka na cestoviny (ravioli, tortelli, …)
• Na surové mäso: teľacie carpaccio alebo tatarák
• Pečené alebo grilované ryby
• Sushi
• Vajcia
• Na šalát
• Môže sa podávať ako samostatné jedlo s opečenou bagetou 

Použitie

• Na jednu porciu odporúčame použiť jednu čajovú lyžičku plátkov.

Bonus

• Môže sa použiť ako náhrada za čerstvú bielu hľuzovku
• Nemusí sa variť a môže sa pridať priamo do požadovaného pokrmu, stačí len zamiešať.

Zloženie: Biela hľuzovka (Tuber albidum Pico) 70 %, extra panenský olivový olej, soľ, aróma.

Výrobca: Sacchi Tartufi Srl – Via Amedeo Avogadro, 19/b, 61032 Fano PU – Taliansko

Krajina pôvodu: Taliansko

Spôsob skladovania: neotvorené výrobky môžete skladovať mimo chladničky na chladnom a suchom mieste, po otvorení ich uložte do chladničky a spotrebujte do 7/10 dní

Alergény: bez alergénov

Výživové hodnoty na 100 g:

Energia 1196 Kj / 291 Kcal

Tuky 28,89 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 4,21 g

Sacharidy 0,49 g

z toho cukry 0,49 g

Bielkoviny 4,2 g

Soľ 1,5 g