Filety zo sardely z Kantábrijského mora

Kantábrijské sardely sú absolútnou gastronomickou dokonalosťou.

Sú veľmi chutné a majú ružovkastú farbu, ktorá sa mení na tabakovú.

Hoci sú hrubé a hutné, majú veľmi jemnú tukovú vrstvu, ktorá príjemne ovplyvňuje chuť pokrmu.

Ich typická chuť sa koncentruje v jarnom období rybolovu.

Môžeme si ich vychutnať samotné alebo spolu so sladkokyslou paprikou či pečené v rúre.

Oblasť rybolovu FAO: FAO 27

Metóda lovu rýb: záťahová sieť

Zloženie: filé zo sardely (Engraulis encrasicolus), olivový olej, soľ.

Parametre

Výrobca Mr. Moris srl – Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) – Taliansko

Hmotnosť 50 g

Zloženie Filety zo sardely (Engraulis encrasicolus), olivový olej, soľ.

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovanie Neotvorené výrobky sa môžu skladovať mimo chladničky na chladnom a suchom mieste, po otvorení ich uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7/10 dní.

Alergény Ryby a výrobky z rýb

Spôsob lovu rýb pomocou kruhových záťahových sietí

Oblasť rybolovu FAO FAO 27

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 850 Kj / 203 Kcal

Tuk 9,7 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 2,2 g

Sacharidy 0,0 g

z toho cukry 0,0 g

Bielkoviny 28,9 g

Soľ 9,2 g