Kvalitné Korenie, ochucovadlá

V detstve sme sa vždy tešili, keď sme ju opäť navštívili a ona nám od rána do večera pripravovala úžasné dobroty. Najmä keď podávala svoje vynikajúce pečené mäso. Všetkým sa pri nich zbiehali slinky! Jej tajomstvo? Táto zmes korenia, ktorá je zjemnená soľou.

Plody čierneho korenia sa po zbere musia ošetriť, aby sa mohli použiť ako korenie. Najprv sa fermentujú a potom sa sušia na slnku. Tým získava korenie svoju typickú ostrú chuť a vôňu. Čierne korenie je jedným z najstarších a najznámejších korenín, ktoré sa dnes používa v každej kuchyni.

Agar 500 g

BIO Chilli vločky sa vyrábajú zo sušených chilli papričiek. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Dodávajú jedlám pikantnú chuť a vôňu. Chilli je obľúbenou prísadou v mexickej a thajskej kuchyni.

Mleté čierne korenie sa vyrába z plodov čierneho korenia. Tieto plody sa fermentujú, sušia na slnku a potom melú. Tento výrobný proces zaručuje, že si korenie zachová svoju typickú chuť a ostrú arómu. Korenie pochádza z Indie, kde má svoje korene.

Táto pikantná zmes sa hodí k lasagniam, cestovinám všetkých druhov a ďalším stredomorským jedlám.

Klinček BIO sa vyrába zo sušených púčikov klinčekovníka, stromu pochádzajúceho z Indonézie. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Obsahuje aj esenciálne oleje, ktoré mu dodávajú typickú vôňu a chuť. Najčastejšie ho nájdete v kuchyni ako korenie.

Škorica sa dá použiť na mnoho rôznych spôsobov: pri pečení dezertov (napr. štrúdle), do horúcich nápojov (horúce šťavy, varené víno), ale aj pri výrobe domácej kozmetiky (trochu škorice v balzame na pery urobí pery plnšie a kyprejšie).Čo je to však škorica a na čo je dobrá?

Mleté čierne korenie sa vyrába z plodov čierneho korenia. Tieto plody sa fermentujú, sušia na slnku a potom melú. Tento výrobný proces zaručuje, že si korenie zachová svoju typickú chuť a ostrú arómu. Korenie pochádza z Indie, kde má svoje korene.

Pre mnohých milovníkov Kréty prináša tymián spomienky na dovolenku. Zemitá, korenistá chuť pripomínajúca aníz, mätu a gáfor dodáva stredomorským jedlám ich charakteristickú chuť. Tymián sa výborne hodí k cibuli, vínu a pivu.

BIO celá rasca je korenie, ktoré pochádza z rastliny cuminum cyminum. Táto rastlina je príbuzná mrkve a feniklu. Má jemnú arómu a horkosladkú chuť. Používa sa v mnohých rôznych kuchyniach na celom svete. Je tradičným korením v indickej, arabskej a mexickej kuchyni.

Čo majú spoločné perník a kari? Koriander – niektorí ho milujú, iní sa s jeho chuťou nevedia stotožniť. Napriek tomu, skôr než sa stanete jeho milovníkom alebo nie, mali by ste bezpodmienečne ochutnať jeho semená (botanicky správne: plody) a listy, pretože tie sa na jazyku vyvíjajú úplne inak.