Rizoto so syrom Pecorino a korením (Cacio e Pepe)

Cacio e Pepe je typické rímske jedlo, ktoré sa na prvý pohľad zdá jednoduché a ľahké na prípravu, ale nie je to tak, pretože ide o vyváženosť ingrediencií.

Pochádza z Ríma, vyrába sa zo syra (Pecorino) a korenia a podľa typického rímskeho receptu sa používa na ochutenie špagiet. Brezzo tento recept reinterpretuje a ponúka toto Cacio e Pepe Risotto, super!

Len tá najlepšia superjemná ryža Carnaroli bez glutamátu.

Zdravé a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je hotové za pár minút.

Na prípravu potrebujete len uvarený vývar alebo vodu a prípadne trochu oleja, kúsok masla alebo pol pohára bieleho vína.

Čas varenia: 18/20 minút

Zloženie: talianska ryža Carnaroli, syr pecorino (ovčie mlieko, soľ, jahňacie syridlo) 6 %, mleté čierne korenie 1 %.

Parametre

Výrobca Brezzo – Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) – Taliansko

Hmotnosť 300 g

Odporúčané množstvo pre jednu osobu 80 g – 100 g

Zloženie Talianska ryža Carnaroli, syr pecorino (ovčie mlieko, soľ, jahňacie syridlo) 6%, mleté čierne korenie 1%.

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovať na chladnom a suchom mieste

Alergény Mlieko a mliečne výrobky

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1557 Kj / 368 Kcal

Tuk 3,4 g

z toho nasýtené mastné kyseliny 1,5 g

Sacharidy 74,0 g

z toho cukry 1,1 g

Vláknina 1,7 g

Bielkoviny 9,4 g

Soľ 0,45 g