Medy Brezzo sú prírodné produkty, nie sú ochutené, neobsahujú žiadnu arómu a sú to medy, ktoré produkujú včely navštevujúce jednokveté polia.

Chuť medu je ovplyvnená kvetom rastliny.

Taliansky med z kvetov asfodely (Miele di Asfodelo di Sardegna)

Ideálny na raňajky, do bylinkových čajov a kávy, výborný v kombinácii s čerstvými a vyzretými syrmi, odporúča sa na marinovanie rýb.

Výraz asfodel pochádza z gréčtiny a doslova znamená „údolie toho, čo sa nepremenilo na popol“. 

Hoci asfodely rastú v oblastiach obzvlášť náchylných na požiare, v skutočnosti nehoria.

Pre starých Grékov a Rimanov bol asfodél posvätnou rastlinou, ktorá symbolizovala vzkriesenie mŕtvych a používala sa na výzdobu hrobov.

Obdobie zberu: marec-apríl

Oblasť zberu: Sardínia

Vôňa: rastlinná, mierne štipľavá

Chuť: senná, sladká s kvetinovou a zeleninovou príchuťou 

Farba: slamovo žltá v tekutej forme, svetlo béžová v kryštalickej forme.

Kryštalizácia: jemná

Biologický názov rastliny: Asphodelus microcarpus (Asphodelaceae)

Zloženie: 100 % med z kvetov asfodely (krajina pôvodu: Sardínia – Taliansko).

Výrobca Brezzo – Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) – Taliansko

Hmotnosť 250 g

Zloženie 100% Med z kvetov asfodely (krajina pôvodu: Sardínia – Taliansko).

Krajina pôvodu Taliansko

Skladovať na chladnom a suchom mieste

Bez alergénov

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1420 Kj / 334 Kcal

Tuk < 0,5 g

z toho nasýtené mastné kyseliny < 0,1 g

Sacharidy 83,5 g

z toho cukry 67,0 g

Vláknina < 0,1 g

Bielkoviny < 0,5 g

Soľ 0,01 g