vlastnosti

Sous-Vide:

• Čiže varenie vo vákuu
• Je kuchárska metóda, pri ktorej sa potraviny pripravujú vo vzduchotesnom umelohmotnom obale vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou
• Takto vákuované potraviny sa pripravujú o presne vypočítanej teplote, ktorá je nižšia ako teplota varu, najčastejšie pri teplote v rozmedzí 55–60°C
• Zámerom je zachovať prirodzenú chuť, šťavu a textúru kvalitnej potraviny pri rovnomernom ohrievaní v presnej teplotne kontrolovanej vodnej kúpeli

Ďalšie výhody hrnca:

• Sous-Vide – nízkoteplotné pečenie, varenie, ohrievanie so zachovaním všetkých nutričných vlastností potravín (profi-varenie vo vákuovom sáčku vo vodnom kúpeli)
• Umožňuje presné varenie (max. 0,5°C rozdiel)
• „Prevarenie“ je prakticky nemožné
• Presná elektronická regulácia teploty, cirkulácia vody pre zabezpečenie rovnomernej teploty
• Potraviny zostanú šťavnaté, ich farba a aróma sa prípravou ešte zintenzívni (nedochádza k vysúšaniu, k oxidácii ani k vylúhovaniu potravín).
• Vďaka šetrnej tepelnej úprave zostanú zachované dôležité živiny
• Ľahké čistenie vďaka možnosti umývať v umývačke riadu
• Časovač
• Nerezové telo prístroja

technické parametre

• Príkon: 1200 W
• Objem: 8 l
• Rozmery: 23×29×37, 5 cm
• Rozmery vnútorné: 11×20×28, 5 cm
• Farba: nerez+čierna

na stiahnutie

• Český návod

Ďalej odporúčame:

• Parné hrnce
• Mlynčeky a koreničky
• Príbory
• Riady