Sonnentor

Provensálske korenie prináša na stôl tradičné Francúzsko. Klasické provensálske korenie je všestranné: je vynikajúce k jahňacine, rybám, zelenine, slaným koláčom a mnohým ďalším jedlám. Experimentovaním s provensálskym korením nemôžeme nič pokaziť, pretože sa hodí takmer ku všetkému.

Vychutnajte si naše „nekafe“ z praženého koreňa púpavy od rána do večera! Neobsahuje kofeín, ale získa si vás svojou príjemne sladkou vôňou a horkou praženou chuťou.

Rakytníková rozkoš – ovocný čaj – „vášnivý čajový zážitok“. Upokojujúca, jemná ovocná zmes. Vychutnajte si aromatický rakytník hlavne v chladných zimných mesiacoch. Studené ovocné čaje sú skvelým osviežením, ľadovo vychladené, ochutené ovocnými sirupmi.

S láskou pripravená bylinná zmes pre všetky mamičky, ktorým v brušku rastie nové bábätko. Vychutnajte si kvetinovú a citrónovú vôňu tohto čaju, urobte si pohodlie a pocíťte seba a svoje rastúce bruško plné radosti. Pre nastávajúce mamičky.

Rasca je korenie nemecky hovoriacich krajín. V Rakúsku, Nemecku a Švajčiarsku sa už používa na mnoho spôsobov. Kmín je najznámejší ako korenie na chlieb. Bravčové pečienky, kapusta a kyslá kapusta tiež žijú z jej štipľavej, horkosladkej arómy.

Kmín – „korenie na pečenie a chlieb“ Kmín je korenie nemecky hovoriacich krajín. V Rakúsku, Nemecku a Švajčiarsku sa už používa na mnoho spôsobov. Rasca je najznámejšia ako korenie na chlieb. Bravčové pečienky, kapusta a kyslá kapusta tiež žijú z jej štipľavej, horkosladkej arómy.

Rímska rasca je najtypickejším korením indickej kuchyne a nesmie chýbať v žiadnej z mnohých známych zmesí, ako je Garam masala, kari alebo Tandoori.

Vychutnajte si horúce africké slnko v šálke a nechajte sa unášať sladkou kombináciou rooibosu a pomaranča. Je veľmi osviežujúci, aj keď je studený. Počas horúcich letných dní pridajte čerstvé ovocie a nechajte sa vtiahnuť do víru pohody.Bez kofeínu.

Rooibos BIO NaturZloženie:100% organický rooibos (Aspalathus linearis), bez pridaných farbív, konzervačných látok a aróm.

Ak človek zacíti vôňu rozmarínu, jeho duševná cesta na dovolenku v Stredomorí sa často začne rýchlejšie, ako je mu príjemné. Bylinná vôňa a korenistá, živicová chuť rozmarínu stojí za to.

Ružové korenie v skutočnosti nie je príbuzné koreniu. Strom Schinus rodí ružové bobuľovité plody, ktoré majú sladkú, mierne živicovú chuť podobnú borievke. Ružové korenie sa pestuje v Peru, Brazílii a na ostrove Réunion.

Niet divu, že šafran je najdrahším korením na svete. Na jeden kilogram šafránu je potrebné zozbierať približne 150 000 kvetov krokusu (približne na ploche 2 000 m²). Kvety sa potom oddelia od okvetných lístkov.

Listy šalvie sú zamatovo hebké a jemne aromatické. Jej názov je odvodený z latinského „salvare“, čo znamená „liečiť a opatrovať“. Je ideálna na zjemnenie sýtych jedál, ako je bravčové mäso, pečená kačica alebo hus. Má mierne horkastú chuť a vôňu pripomínajúcu kadidlo.

Obyvatelia strednej Európy oceňujú jej bylinnú, jemnú vôňu a používajú ju do mastných jedál. Kachna, hus a bravčové mäso sa zjemňujú šalviou.

Šalvia pochádza zo Stredomoria a v súčasnosti sa pestuje takmer všade. Kvitne od júna do augusta svetlomodrou, modrofialovou, bielou alebo ružovou farbou a na pre milovníkov byliniek je nepostrádateľná. Latinský názov šalvie je „salvare“, čo znamená „liečiť, opatrovať, chrániť“.

To, že sa šalvia hodí k fazuli, vás neprekvapí. V skutočnosti sa hodí ku všetkým druhom strukovín, ktorým dodáva mierne pikantnú chuť. Niektorým ľuďom pripomína svojou chuťou tymián, iným mätu alebo majoránku. Výborná je so zemiakmi, kapustou a koreňovou zeleninou.

Grécka senovka – „energetické kari“ Bez senovky gréckej sa nezaobíde žiadne kari. Aspoň tak to vidia Indovia, preto je senovka grécka na subkontinente taká obľúbená.

Klasický ovocný čaj má intenzívnu červenú farbu a kyslo-ovocný tón. Úžasne osviežujúci počas horúcich letných dní. Hoci je prirodzene kyslý, s kvapkou citrónovej šťavy chutí zaujímavo.TIP: Z vychladeného ovocného čaju môžete vykúzliť úžasnú ovocnú čajovú zmrzlinu.

Škorica je niečo pre mlsné jazýčky. Jej zemito-drevitá chuť sa hodí k mliečnej ryži, kompótu a koláčom. Veľmi dobre ladí aj so všetkými druhmi sušeného ovocia. Veľmi dobre ladí aj so všetkými druhmi sušeného ovocia. Klasika do vareného vína a punču, ideálna na čarovné vianočné obdobie.

Škorica je kôra škoricovníka, ktorá sa lúpe, suší a používa ako korenie. Jej zemitá, drevitá a zároveň sladká chuť sa hodí k mliečnej ryži, kompótom a koláčom. Veľmi dobre ladí aj so všetkými druhmi sušeného ovocia.

Škorica je kôra škoricovníka, ktorá sa lúpe, suší a používa ako korenie. Jej zemitá, drevitá a zároveň sladká chuť sa hodí k mliečnej ryži, kompótom a koláčom. Veľmi dobre ladí aj so všetkými druhmi sušeného ovocia.

Pre všetkých milovníkov škorice, ktorí si v chladných jesenných dňoch radi urobia doma pohodlie a vychutnajú si tento sladký zázrak.Návod na prípravu: na jednu šálku (cca 250 ml) zalejte vriacou vodou a nechajte 8–10 minút lúhovať.Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Je známy pod názvami „božie koláčiky“ alebo „pánbožkove syrečky“ a praví milovníci čaju dobre vedia, aké úžasné sú jeho vlastnosti. Svojou sýtozelenou farbou a výrazne horkou chuťou vás prenesie na jarnú lúku plnú rosy.

Ak máte radi kuchyňu Ďalekého východu, táto zmes kvetov a korenín je pre vás. Vašu ázijskú večeru ochutí neobyčajne lahodným spôsobom. Slnečná žltá farba zmesi „Sun Kiss“ prezrádza, že ide o zmes korenia v štýle kari.